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Delicious imagination cannot be wasted

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咖啡哲学

去年九月加入了学校的读书会群组,但总是在赶功课,就没有参与他们前两次的活动。

而读书会今年的第一次活动,主题为“美食分享会”,立马吸引了我这只吃货出席(管他的功课,先去了再说)。这次分享会的地点选择在一家咖啡馆进行,是读书会第一次在校园外办活动,我又岂能错过 :DD

星期六下午两点,十位会员与二位负责老师聚集在位于Setapak Plaza 的New Black Coffee Lab,开始了读书会的第三次活动。此次分享会的开场,我们很荣幸的邀请到这家咖啡店老板之一的Sam跟我们分享他的一些咖啡心得。

Sam的分享由一杯咖啡开始说起。他先是展示了三款外形不同的传统咖啡冲泡仪器,给我们讲解了壶的用法,随后延伸到意大利人的咖啡文化。在老板讲解的当儿,吧台的咖啡师给我们准备了十二杯意式浓缩咖啡(espresso),让我们品尝。服务员把咖啡端给我们。接过杯子,我端详起手中的咖啡来。果真如所听闻,好小一杯啊,看样子一口就可以喝完。这是我第一次喝espresso,平时去cafe若要喝咖啡也只点mocha,latte或是cappuccino,完全不会想点这听闻又苦又小杯的espresso。

Sam建议我们以三口喝完,每喝一口就试着品尝其味道的变化。
大伙儿喝下第一口,有的人皱了皱眉头,接着喝下第二口,然后第三口。

“怎样,有尝出三层口感吗?” Sam问。

“有。第一口苦中带点酸,第二口酸味逐渐加重,喝下第三口之后咖啡的香味就慢慢在口中蔓延开来了。”

老板对我们能尝出其变化表示欣慰。他接着问:“那你们知道为什么意大利人喜欢早上喝一杯espresso吗?”

Sam试着把意式浓缩咖啡跟艺术与设计做了个连接。他说,试想想,四个画家在作画时,分别喝着可乐,咖啡,红酒与中国茶,你觉得哪个画家的画价值贵些?当然,这只是个比喻,但以世俗的角度来选,肯定会说是喝着红酒的画家吧。

“这就是价值的不同了。”

Sam又用可乐和咖啡做了个对比。以设计来做比喻,可乐就像是microsoft word 里的模板,为了确保一致性,每一罐都是一样的味道。而咖啡就像设计师做的设计,每一杯都是独一无二的,其中的很多因素都会影响一杯咖啡的味道。所以连续泡几杯同样的咖啡,前面几杯和后面几杯所泡出来的味道若仔细品味还是会有所不同。

“你们现在吞一吞口水,是不是还能感受到咖啡的甘甜?这就是所谓的回甘(aftertaste)。
普遍来说,意大利人喜欢早上喝一杯意式,提神之余,为的就是之后余留在口里的咖啡香。喝了咖啡后的一小时他们不喝水,就吞吞口水品味那咖啡的回甘。这就是意大利人所追求的。”

听到这里,我也吞了吞口水,的确,喝完咖啡都一段时间了,喉咙里的咖啡香味还在,甘甜甘甜的。

“回到可乐与咖啡,喝下可乐后,是不是就没什么感觉了?但是喝一杯espresso,它的香味还会留在你的喉咙里。”

Sam 总结:“我们这里的人还不习惯喝espresso,因为它太小杯了。我们这里的文化是大大杯才好,不然就不“dái”了(不值得了)。但Espresso讲究的其实是价值,而价值就在于是否经得起时间的考验。这就跟设计一样,好的设计是经得起时间的考验的,什么时候看都不会过时。”

大家连连点头表示理解。

Mr. Cool(读书会负责老师之一)也附和:”套用Warren Buffett的一句名言,‘Price is what you pay. Value is what you get.’。”

New Black Coffee Lab除了是一家咖啡店,也做咖啡豆烘焙,供应到其他地方。Sam也介绍了咖啡烘焙中的浅焙(light roast), 中焙 (middle roast), 深焙 (dark roast)的不同。我大致上的理解是,从浅焙到深焙,颜色会逐渐加深, 味道也由酸变苦。我们稍早之前喝的espresso则属于中焙。

结束了分享,老板表示咖啡是请我们喝的,若想表达对本店支持,之后可以点些其他的饮料或食物。我们本来就是打算来学习如何品尝美食的,于是问老板有什么推荐,但是老板说他们店主打咖啡,食物方面就比较普通些,但还是推荐我们试试他们家的waffle。于是我们点了一些甜点来share,有homemade earl grey icecream + blueberry waffle,red bean matcha waffle,rum and raisin cheesecake等,都很美味噢。

吃着甜点的当儿,另一位负责老师Andrew分享了他对食物的体验与经历。他说了自己在英国做厨的一些趣事,比如在铁板烧店工作耍特技时出糗啊,煮过给Oasis,The Cranberries等大明星之类的啊。他还分享了自己与朋友“以一碗汤把人们聚集起来”的art project,又介绍了一些国外奇特的特色餐厅与跟食物有关的电影。他的分享真的非常有趣。

那之后,轮到会员各分享一个与食物有关的回忆。有人分享了火锅与团圆饭的温馨关系,有人分享了在柔佛州吃过没有味道的肉骨茶(在场有一位来自柔佛州的会员立马平反,表示该同学你去错店了吧),有人分享了由全素主义者回到原来吃肉的感悟,有人分享了冷天吃拉面与烧酒的配搭,有人分享被茨厂街“三味面”和沙巴“生肉面”食物的名字坑的经历,还有人表示自己是连用舌头去尝味道都懒......我也分享了自己去年在Tanjung Sepat 亲自捕鱼,现捕现煮现吃超新鲜海鲜的体验。Mr Cool也提出了与食物有关的心理测验来给大家测测......

大伙儿就围绕着食物为主题,一直聊到六点,我们大略讨论了下一次的读书会主题,第三次的读书会活动就圆满结束了。

第一次参与这样的活动,对我而言是很新颖有趣的体验与学习。这次分享会我学习到不仅仅是咖啡的知识,也让我发现,食物也可以让人学习到满满的哲学与道理啊。我对espresso 改观了,我想从此以后喝espresso心境都会有所不同了哈哈。这次的分享也让我对咖啡产生了浓厚的兴趣。我想,等我哪天有空了我一定要去学泡咖啡。

再减一

昨天才说起辞职的老师们,今天又来了一弹震撼消息:又有一位老师要走了。

“Harrr???”

她公布消息时,全班当下的反应。

之前经历了三位老师的辞职,我们一度庆幸她还在,也以为她不会走。如果她走了,我们科系就基本上只剩part time lecturer了,而且大部分还是新老师。想不到,最后她也决定辞职了,这消息真是晴天霹雳。

说起这位老师,一开始我们班还真不怎么喜欢她。第一次上她的课,觉得她pattern多多,讲话方式又喜欢带点讽刺。偏偏她教我们最多科目,之前的一位老师辞职后,有一科还是她接手的,所以我们几乎每个学期都会见到她。那时对于她教的科目很无感,总觉得“harr又是她教啊sien咯”。她的pattern还是很多,像个aunty那样,又像个妈妈那样。后来渐渐习惯了,也知道怎么跟她相处了,就觉得还行。虽然偶尔我会抱怨她的思想呆板,让我很没动力做功课,但是现在说要走了,我却觉得不舍。

毕竟,她陪我们渡过了这两年的好多科目。
毕竟,她教得也还不错。
毕竟,她还是有经验有实力的。
毕竟,她配合我们班改变了不少教学作风。
毕竟,她的要求让我们把作品做得更好。

“老师,等多一年啦,等我们毕业再走啦。”一位同学说。

“你们的senior也是这样讲。现在他毕业了,所以我也是时候走了。” 她似笑非笑的答道。

她说,她只待到这个四月就走。我在心里默默期望着,希望她突然改变主意,等我们班毕业了再走,虽然我知道机会渺茫。其实之后的学期我们班是没有她教的科目了,可怜了学弟妹,不懂会遇见哪些新老师,也不知道教的好不好(因为我们班觉得目前的几位新老师教得不怎样啊)。

不管怎样,谢谢你,这位让我又爱又恨的老师。

最近什么都不想做,完全没有动力。

如题。

用一个字概括我的近况,那就是——“懒”。

念设计系念了近二年,反而越来越不知道自己在做什么。

这二年来发生了不少事。其中对我的学习影响最大的,是师资的变动。我最爱最敬佩的三位启蒙老师陆续辞职了,我的热忱仿佛也随着他们渐渐离去。那三位老师的课总是最有趣的,他们给了我最多的鼓励与启发,也是我继续在这所学校念设计的最大的动力。他们让我觉得平面设计是充满乐趣与意义的。

好老师胜过好学校,可遇不可求。说实话,学校失去那么多好老师是很可惜的。没有他们,我的学习过程犹如行尸走肉。我完全不知道自己在学什么,功课也变得毫无乐趣可言,我只求完成作业,安全度过每个学期。现在的我,在茫然时得不到期望中的指导;花再多的心思去做设计,成果却总是不尽我意。所以我开始逃避。做个懒人,功课能拖就拖,直到“死期”(deadline)逼近,我才肯乖乖就范(我还没有足够的勇气去“死”)。

朋友们总羡慕说我有梦想有方向,多好。其实不然。

梦想?我倒觉得设计谈不上是我的梦想。我只是做了一个选择,而我的选择是:去做我认为我最擅长的事情。其实我没有创意这天赋,我只是有比较强的审美能力与细腻的观察力而已,加上我对于设计的完美主义,才铸就了现在的我。有时我在想,像我这样缺乏创意思维的人选择念设计是不是太愚蠢了。

这两年,我走在别人称之为“梦想”的道路上,迷失,找到,再迷失......这样反反复复的寻找着什么,却又不知道自己在寻找什么,只觉得身心疲惫。熬夜赶工伤了身,迷茫寻找累了心。

我还是喜欢设计,只是没了当初的那股热血。如果再不改变点什么,我对设计的热忱将慢慢消磨殆尽。

只是突然想记录如此神奇的经历给自己来点正能量

收到得奖通知的那一刻,我整个人是颤抖的。
太惊讶,太兴奋了。我对着电脑荧幕傻笑了很久,心情久久不能平息。

学校让我们参加台湾的一个设计比赛TISDC,只限学生参与的国际设计比赛,可以独立参加也可以组队参加。明明有整一年的时间可以准备作品,我却因为懒癌发作,明明有concept和idea却拖到初选截止日期的最后一天才打算画。那天放学后和朋友吃午餐,跟朋友提到比赛截止的事情,回家前朋友说,不如一起参加咯?就这样,三人决定去我家做最后的拼搏。这一做就做到晚上11点多了,整个过程就是在和时间比赛,非常的赶,非常的混乱。谁知道提交作品时,网络交通阻塞,什么都提交不了。看着一直在loading的页面突然出现“比赛截止,谢谢参与”等字眼,我们只能傻笑,仿佛一切努力都白费了。后来我妈问我们做到半夜结果怎样,我也只能呵呵了。

由于比赛有分为几个不同的组别,我和朋友参加的组别是厂商指定(茶具设计),我自己还有提交另一份个人的作品参加视觉设计组的比赛,所以还抱着一点点的希望可以进入决赛。

一个月后,当我们都忘了此事的时候,我收到了电邮,说我的作品进入决赛了了。一开始我很兴奋,以为是个人的作品入围,后来再仔细看,OMG是我们以为没有提交到的作品入围了。仔细回想,我好像有按到提交键哦(当时连资料都还没打完就拼死按了),只是页面之后变白色我以为没提交到啊!

学校还有两个senior的作品也入围了,一个视觉设计组,一个和我们一样是厂商指定茶具设计组。还有一个是其他学院的学生(马来西亚有进入决赛的作品好像一共四份吧)能在一万多件作品里脱颖而出的我们真的很幸运啊。

进入决赛需要印出A2的设计说明海报寄去台湾。因为是以学校名义参赛,我们的印刷和邮寄费由学校支付好开心哈哈哈。其实也不抱太大期望,只觉得整件事很神奇。

上个月的某天半夜,我突然想查看电邮,哪里知道看到第一封邮件就是TISDC寄来的!当下读了好多遍为了确认自己没眼花xD告诉两个队友,她们的反应也是“我不是在做梦吧”。虽然只是入围奖,但是我已经很满足也很感恩了(毕竟是last minute work)。用最后一分钟设计的东西,参加台湾的设计比赛,然后得奖,整件事情实在太神奇了。但是设计概念确实很重要吧(也只有concept不是最后一分钟想出来的),这次大概靠的就是设计概念入围的。后来有一位lecturer跟我说概念写的很好很精简又有意思。我的concept被称赞了超开心的啊哈哈哈。

可惜入围奖的奖金不够我们三人去台湾领奖还得倒贴才能去啊哈哈哈。但是能为校争光真是太好了。我也多了一个坚持下去的动力(最近真的很茫然)。嗯继续努力!

☆那些被遗忘的事

浑浑噩噩又过了一年
今天才发现我遗忘了太多事情

曾经我可以花一整天的时间看书
花一整天的时间设计部落格
花一整天的时间画画
花一整天的时间玩摄影
花一整天的时间研究食谱

曾经 我热衷于的事情
好像都被我遗忘了
取而代之的是永远刷不完的社交媒体


时间都去哪了?
在不停刷刷刷手机的指间溜走了。

☆ A reminder to myself

Sometimes it is just better to do something without
having people telling you what is right or wrong.
You just have to experiment it yourself.
Sometimes rules do kill creativity.
Once a while you just have to be brave and break it.



A reminder to myself:
bREAK tHE rULES



And it's gonna keep you creative and special.

☆ Dad Knows Me

(watching new magnum ice cream ad)

Me : "Wahh I wanna try that black espresso one."
Dad: "It's in the fridge already."

best   dad   ever  ♥

btw love this new coffee flavour

✖ 考车记

连续四天去了文冬,三天学车,一天考车。

甲洞到文冬的车程大约一个半小时,来回就是三个小时了。

这四天几乎都是早上五六点起床,傍晚七八点才能回到家。

明明是报名甲洞的驾驶学院,却要去到那么远的地方学车真心累。

每次回家都坐车坐到屁股痛。

不过很幸运的是在那里认识了一些可爱的新朋友,轮流等着用车时还可以聊聊天,练习时也可以互相帮忙与提醒,真心觉得挺好的。

⌇

本以为今天考了车就不用再去文冬了。

嗯结果我的如意算盘被自己的粗心大意给毁了。

一开始,RPK 和 RSM 我都做得挺好的,最害怕的上山下山也顺利过了。到了我平时最拿手的selekoh z,车后轮竟然不争气的撞上divider。当下JPJ叫我下车时我真的是伤心透了。都怪自己一时紧张忘记调好cermin sisi,看不到轮胎。活该gagal呗。

Fail了之后整个人都没心情了,乖乖坐着等考on the road。还好有认识到可以一起聊天的朋友,不然我真的会无聊死加郁闷死。

⌇

明明是sesi 1 no.7的我却等了很久,等到下午四点左右才轮到我考on the road。(听uncle说曾经有学员考到晚上十点才能回家,回到家已经是午夜了)

失落的心情加上等太久的情况下,我在上车的瞬间脑袋感觉空空的,不懂RSM要做什么似的,讲了几样东西突然就想不起其他的了。

幸运的是,我遇到了超级好人的JPJ,一直给我提示耶。(跟我考RPK的考官是同一人,那时他带着一副墨镜,感觉酷酷的,大家还以为他是个很严肃的考官)

RSM做好了,准备上路时,他问我平时练习走A路还是B路,我说B路(uncle只带我走过这条路,比较容易走)然后...

JPJ:"Jadi kita pergi jalan A."
我 :"Haaaaaa?! ......O......okay......"
JPJ:"HAHAHA pergi jalan B lah. Buat seperti biasa uncle ajar u."

我整个人LOL掉。

其实他应该有考虑到我们是一群从kl来文冬考车的人类才这么问的吧。

(不过在我之前有一个人被另一个JPJ载回来了。据说是因为JPJ要求走A路,可是那个人不熟
A路,结果错过了A路入口所以gagal。)

从学院出到大路后好心的JPJ先生也不断提醒我速度,换gear,准备打signal之类的。还一直叫我不要紧张,relax。(JPJ先生你确定你是考官而不是教车的uncle吗)

路上他一直讲话(他问我要他cakap还是diam,我就讲cakap吧),他讲他很喜欢讲话,也希望学员们lulus,所以不希望我们带着紧张的心情驾车。他一直跟我说笑,本来有点紧张的我也放松了不少。能遇到那么好的JPJ我真心感动万分。

⌇

安全的驾驶回到学院停下后,他开始打分。他问我nak lulus tak?我回他nak!他又重复问了几次,我就可怜巴巴地再回答nak!他看了我的反应笑了,给我打了个刚刚好及格的分数,并标记lulus。接过分数表,我高兴的跟他道谢。管它几分,lulus就好!

下车后我心情特好。一来是因为on the road 我及格了!二来是因为那位JPJ先生真是太幽默了哈哈。

虽然下个星期还要再去文冬重考就是了。

我已经比同龄的孩子们迟学车了,我现在只想赶快考到驾照,那么五月就可以自己开车上学了。

拜托下星期重考一定要lulus!

*Update 23/3/16: 我pass了~

✖ Current Mood


Still waiting for the May intake.  Current life is so so mundane.

⧓

Seriously. Can't wait to start my college life ⟡
Looking forward to meeting awesome people and making new friends who chase the same dream.

✖ 二者不可得兼

 ⋯
 大学,亦我所欲也;艺术,亦我所欲也。

 二者不可得兼,舍大学取艺术者也。
 ⋯

虽然很向往大学的校园生活,可是为了梦想,还是选一间本地的艺术学院好了

以后吧,等我有机会出国留学时,我要去著名艺术大学进修

这是下一个目标 ⊕

☆ 小惊喜



今天的惊喜就是这个——我的摄影作品被选入VSCO Collection了!
超开心derr(又不是赢了什么奖哈哈哈)
因为啊,算是实现了一个小小心愿吧。以前看VSCO Grid的时候总是在想那些人怎么那么厉害,可以拍出那么棒的作品,然后在心里小小的幻想一下如果我的作品也可以入选就好了。

之前一时兴起,花了一整天的时间来玩颜料在水中扩散的摄影。突然想起如果用VSCO新推出的app DSCO来拍个gif 版的话也不错,试了很久总算拍到一个比较满意的了,就上传到我的grid上。没想到会被选入官方collection啊哈哈哈。

其实我的摄影作品还不够成熟啦,所以这个惊喜也是个激励吧。嗯我会继续努力学习摄影与创作的。

链接:

我入选的作品

我的VSCO

嗯?没听过VSCO cam?点这里:VSCO官方网站

2015 高三文忠 ❤


高三文忠三天两夜的毕业旅行在转瞬间就结束了。原以为马六甲这个地方没什么好玩的,结果直到最后一晚才发现其实三天两夜真的不够!果然旅行的意义不在于到什么地方玩,而是跟谁在一起 :)

第一晚的侦探游戏,虽然很多bug,可是看你们每个都很积极的找线索破案时,就觉得很感动 T.T 第二天的过站游戏也是,虽然当中有些人的身体不适,却也是努力跑完每一站,完成了每一项任务。然后晚上各组为自己的组名打广告的时候,我发现你们每一个都是演戏的料哈哈哈。
你们真的超有创意超会演derr,给你们一个赞~

感性moment是我最期待也是最喜欢的时光。一直都相信,人与人之间只有放下面子,说出真心话,才会真正的了解彼此。那晚看着大家在水壶加手机发出的浪漫灯光下,聆听大家说着各自内心的话语,感性的我真的behtahan落下了泪 ;') 很后悔没有好好认识你们每一个人…无论如何,能相遇是一种缘分,谢谢你们,不管我们熟不熟,你们可爱的那面我都有看到哦。
感性moment在拥抱中结束,之后我本来打算通宵聊天的,可是聊到五点多的时候又觉得那么舒服的一张床不去躺一下好可惜,结果还是去睡了两个小时哈哈 xD

回kl的途中,在巴士上看大家熟睡的样子,突然希望时间能定格在我们在一起的时光…然后大家醒了,我们唱着歌,回到了学校,大家再次拥抱、流泪、道别…2015年高三文忠最后一个event就这样结束了。

回到家我就累倒了,睡到下午醒来自己也吓了一跳😂然后就拿起手机看fb,insta…狂like大家的post和照片。你们都说谢谢筹委团,但我想说筹委团也非常谢谢你们,因为你们的参与和享受,这个毕旅才会办得如此成功~


嗯,我们还会再见面的,因为,我们的故事,还未完成…

文忠爱我,我爱文忠
❤


——————————————————————————照片集——————————————————————————











































Hello 2015

在与病魔交战中迎来了2015年。

一眨眼的功夫,2014年就过去了。2014年,真是多灾多难的一年啊,但是这一年也留给了我许多美好的回忆。总的来说,2014年过得不好也不坏,是悲喜交加的一年吧。呃,过去的,就让他过去吧。期待今年,愿今年会是更美好的一年。

每年都会给自己列出一份愿望清单,今年也不例外。但是...前几年的愿望我都完全没有努力去实践啊唉。结果愿望清单这种东西列出来也就只是自欺欺人的啦。就这样hea下hea下来到了2015年。噢耶,我终于有危机意识了,今年可不能再hea了,再hea下去就老了。今年绝对要一步一步达成目标!

时间过得真的好快,超快,我已经是高三生了,来到中学生涯的最后一年了。招生展那天看着初中一的小弟弟小妹妹,不禁想起自己曾经也像他们一样,懵懵懂懂地来到了中华,然后安(mian)全(qiang)度过了五年被考试烤焦的生活(结果我现在对考试免疫了耶完全没有feel了耶我正常吗),面对课业与联课活动的压力之余,也玩着闹着认识了一群有趣的人类。嗯,其实我在中华过得也蛮开心的嘛哈哈。

说起为什么读高三嘛,是因为我还需要多一些些时间来自我探索。原来长大了,就会担心自己的未来。偶尔发呆的时候,都会问问自己,我喜欢什么?我想要什么?做设计?做生意?我不知道。我真的不知道。对于未来,我是充满期待的,又是充满恐惧的。憧憬着未来自由、独立的生活,却又担心自己仍然找不到方向。可怕的是,这种恐惧感随着时间的飞逝愈加强烈,它就快把我的期待给淹没。

我并不害怕做错选择而浪费了时间,我甚至不认同这样的说法。你学到的知识,就属于你的了,终究会有用的,怎么可以说是浪费时间?活在这个世界,有能力的话,能吸收多少的知识就吸收吧;有梦想就努力追逐吧。所以我所害怕的,不是做错选择而浪费了时间,我担心的,只是金钱的问题。不是都说,金钱不是万能的,但是没有钱却万万不能。这个世界是现实的,很多时候都是no money no talk的。我不是富裕家庭的孩子,但是父母愿意将辛苦赚来的钱花在孩子的教育上,宁可辛苦一点也要让孩子得到好的教育,我真的真的很感恩。所以我常常都会想,能不能中学毕业之后就靠自己,争取奖学金进大学也好,打工也好,总之能做到经济独立最好。

对我而言,金钱之外的问题大概也算不上是什么大问题了。现在我需要做的,就是自我提升,好让自己能更顺利地达成目标。嗯,我会加油的。


愿大家在新的一年里,都能找到自己人生的方向,努力追寻并获得成功。